韦德国际手机app下载_www韦德1946网页版

浅谈请客
来源:www韦德1946网页版论坛         作者:林小白         时间:2019-08-12         点击量125

  请客大概是件让人伤透脑筋的事情。

  梁实秋先生有篇文章里提到过:想要一天不得安,请客,想要一年不得安,盖房,若要一辈子不得安,娶姨太太。娶姨太太是不可能了,没有这个财力,也没有这样的政策支撑,盖房,现在似乎也没有这个必要,找售楼部就可以解决问题,剩下的就是请客了,然而,请客也是一门讲究,不是人人都有这份“殊荣”,求得这一天的不安。 

  先不说客人会不会如约而至,单说请客前的准备就令人头疼。吃什么菜?提前就得拟好菜谱,这还要兼顾所请客人的口味如何,平常喜欢吃什么样的菜式,有没有忌口,就算心细如发,对所请之客的习惯了如指掌,还要考虑所准备之菜是否体面,这又要杀死不少的脑细胞。

  当然,这里所说的请客,不是在酒店饭店摆一桌,吆喝着店家准备好,客人到齐,举手示意就开席那种。那样,程序上要简单许多,但是,也会显得生分许多。现在似乎也是如此,能够请到家里来一起共餐的朋友越来越少了,生活在城市里的人尤为如此。

  好吧,我们假设已经准备好各式佳肴的食材,那么,下一步,就是请客了。

  请什么样的客人?能够成为朋友,必然“臭味相投”,如若请客没注意,到时候难免出现一些滑稽的画面,甲客人说的话,乙听不懂,乙所聊的话题,丙闻所未闻,鸡同鸭讲,主人家难免就会尴尬了,照顾了甲的情绪,难免伤了乙的心,丙又被冷落了,顾此失彼,得不偿失。

  再来举个例子,所请的客人中,甲和乙平常关系就不好,你还将两人硬凑合在一桌,那更是令人如坐针毡。当着主人的面,两人自是不会大打出手,但针尖对麦芒,红眉对绿眼,也是一件不愉快的事情。

  以前单位同事聚餐,发起人建立了一个微信群,将所邀之人拉进去,拟定在某某地聚餐,就会有人先瞧瞧群里有没有平时“不对付”的家伙在里面,若有,则称病或者借故不能赴约,就是为了避免这种尴尬的事情发生,不可为不明智。

  我们接着聊请客。以上条件都具备了,请的人大家相互熟悉,相互之间并无龌龉,大家相聚一堂,先经过“麻将”这道开胃小菜之后,饭菜上桌,席间推杯换盏,相谈甚欢,酒酣耳热之际,聊聊前尘往事,自然是一件乐事。

  酒足饭饱,按说应该功德圆满了,但是推却不了热情,继续打麻将?四人一桌,不够人数的,又摆起扑克,又是一阵喧嚷。待到深夜,困意来袭,主人家呵欠连天,又不好出言赶客,晓事的,站起身来,提议散会。天下没有不散的宴席啊,整个流程完结了?非也!一地的瓜子果皮还等着你善后呢。

  妻子曾言,请客固然不错,大家热热闹闹的,可是要收拾这请客之后的烂摊子,确实挺影响心情的一件事,我不置可否。

  看过齐白石的一幅画,画名《静园客话图》,画中,两人在柳树之下闲聊半日,风抚杨柳,很是惬意,画中自然不能知晓所聊内容为何物,但那种状态,令人神往。

  比起请客,我更憧憬那样的闲谈,久别重逢的朋友,无论在家中,还是在阡陌田畴,手中拎一壶老酒,闲坐于草地,或者石桌旁,手谈几局,说些可有可无的话语,便是一种难得的享受。

  至于请客,这么高深一门学问,不是我辈愚钝之人所能掌控火候的东西。


相关文章
Baidu
sogou